Esta é uma receita de Arroz Cremoso feito com linguiça de frango e NESTLÉ Creme de Leite
O arroz é um companheiro tão inseparável das nossas refeições que também merece um dia de ingrediente principal. O arroz cremoso é uma receita que se aproxima muito ao tradicional risoto. Contudo, em nossa versão, serão utilizados ingredientes ricos em nutrientes.
Os benefícios principais do arroz são: É uma fonte de minerais como ferro e potássio, contém proteínas, vitamina E e vitaminas do complexo B, tem baixos índices de gordura e colesterol. É composto por mais de 70% de carboidrato, por isso é fonte de energia. É de fácil digestão. A cenoura é um legume que confere grandes quantidades de vitaminas B, C e K, substâncias associadas a boa saúde da pele e da visão, por exemplo.
Ingredientes:
Meia xícara (chá) de linguiça de frango defumada em cubos;
1 cebola pequena picada;
1 cenoura cortada em tiras pequenas;
1 tomate grande, sem sementes, em cubos pequenos;
4 folhas de manjericão;
2 xícaras (chá) de arroz branco cozido;
3 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada;
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;
1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite.
Modo de preparo:
Em uma panela aquecida coloque a linguiça, mexendo sempre até que esteja dourada;
Em uma panela, cozinhe por 20 minutos a cenoura cortada em tiras pequenas;
Adicione a cebola, refogando até murchar;
Acrescente o tomate e o manjericão e deixe refogar por cerca de 3 minutos (sem desmanchar);
Junte o arroz, a cebolinha, o queijo parmesão e o Creme de Leite NESTLÉ e misture bem;
Sirva a seguir.
Tempo Total de Preparo: 35 min
Tempo de Cozimento: 15 min
Rendimento: 5 porções
Validade: 2 dias
Por jornalista Márcio Batista
Fonte: Receitas Nestle / Unimed / Conquiste sua vida
Foto: Salt & Lavender (Divulgação / Reprodução)
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