Hoje vamos aprender a fazer mais um prato especial de carne, é a vez de fatias de contra filé ao molho de tomate e queijo mozarela com cebolas em rodelas. Um prato rápido de fazer e delicioso.
Ingredientes:
- 300g de carne (contra filé)
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de sopa de maionese
- Azeite de oliva
- cebola a gosto
- molho de tomate a gosto
- 1/2 xícara de chá de água
- mozarela a gosto
- orégano a gosto
Modo de preparo:
Em um refratário, coloque os 300g de carne, adicione meia colher de chá de sal, uma colher de chá de: páprica, pimenta do reino e orégano. Depois adicione uma colher de sopa de maionese. Misture bem até a carne ficar totalmente temperada por este preparo. Reserve na geladeira.
Em uma panela coloque fios de azeite de oliva, em seguida adicione a carne e deixe-a fritar até dourar a parte de baixo. Depois vire a carne e em seguida adicione as rodelas de cebola, o molho de tomate e regando com meia xícara de água. Tampe e deixe cozinhar até a água secar. Finalize na colocando fatias de mozarela e orégano a gosto. Tampe e deixe por mais 2 minutos. Pronto! Sirva e usufrua deste prato especial!
Tempo de Total do Preparo: 40 min
Tempo de Mise en place: 10 min
Tempo de Cozimento na frigideira: 30 min
Rendimento: 4 porções
Validade: 2 dias
Por jornalista Márcio Batista
Fonte: receitasaprenda
Foto: rantsfrommycrazykitchen (Divulgação / Reprodução)
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